『もちもち麺の和え玉』
①沸騰した鍋に卵1個を入れ、鍋のふちにザルを引っ掛ける
②生ラーメンの麺をほぐしてザルにのせ、10分ほど蒸す
③ボウルに蒸した麺、オイスターソース小さじ1、ツナ缶1缶のオイル適量を入れ和える
④麺を盛り付け、みじん切りにした玉ねぎ1/8個、青ネギ少々、刻み海苔少々、魚粉少々、ゆで卵1/2個、ツナ缶のツナをのせれば完成！
★えびせんでグレードアップした鶏がらスープを注げばラーメンに！
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Ciao, Nihon.