【あけおめスイーツ】富士山のふかふか蒸しケーキ🗻
◼︎材料
・ホットケーキミックス 150g
・グラニュー糖 30g
・卵 1個
・溶かしバター 40g
・牛乳（人肌に温めておく） 100ml
・紫芋パウダー 6g
・栗きんとんの栗（栗の甘露煮でも可） 4個
・生クリーム 適量
・金箔 少々
・飾り用ハーブ 少々
■手順
1. ボールに卵、グラニュー糖、牛乳、溶かしバターを加えて混ぜ、ホットケーキミックスと紫芋パウダーを加えてよく混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる（寝かせることで色が均一になります。）
2. バターを塗ったシリコン容器に、生地を8分目まで流し入れ、栗を1個ずつ入れたら、ティースプーン1杯の生地をかける。フライパンに網をのせ、1cmのお湯を張り、沸騰しているところにカップを入れて蓋をして15分蒸す。（蒸し器でも可）
3. あら熱が取れたら容器から取り出し、冷蔵庫で冷やす。
4. 生地をひっくり返し山型にしたら、底を削って座りをよくする。7分立てにした生クリームを上からかけ、金箔を振りかけ、ハーブのせる。
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Ciao, Nihon.