北風ミシェルさんの『つくねレタスロール』
① レタスの葉4、5枚に塩適量をまんべんなくかけ、ラップをふんわりして600Wで1分レンチンする
② 氷水につけ余熱を取り、キッチンペーパーで水気を切る。
③ 保存袋（厚めの袋）に鶏ひき肉150g、みじん切りした長ねぎ1/2本、たたいた梅干し適量、マヨネーズ小さじ1、めんつゆ、片栗粉各大さじ1を入れよくもみ、つくねを作る
④ 袋の先端を切り、耐熱皿に棒状に絞り出す
⑤ 絞ったつくねを600Wで2分30秒レンチンする（つくねに火が通るまで）
⑥ つくねをレタスの葉で包み一口サイズに切る
⑦ お皿に盛り付けマヨネーズ、しょう油、かつおぶしを適量かけ完成！
★レンチンしたレタスを氷水につけるとシャキシャキ感を残せます！
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Ciao, Nihon.