【フライパン一つで簡単】スコップ蟹クリームコロッケ
■材料
スキレット1つ分（直径19cm ・かにの缶詰（カニかまでもOK） 70g
・玉ねぎ 1/2個
・マッシュルーム 3個
・舞茸 50g
・牛乳 500ml
・薄力粉 大さじ4
・バター 20g
・塩 小さじ1/2
・コンソメ 小さじ1
・パン粉 60g
・オリーブオイル 大さじ2
《飾り付け》
・トマトソース 1/2缶
・パセリ 適量
■手順
1. フライパンにパン粉とオリーブオイルを入れて乾煎りし、きつね色になったら取り出す。
2. 同じフライパンに、バター、薄切りにしたたまねぎ、マッシュルーム、舞茸を入れて炒める。
3. 薄力粉を入れて炒め、牛乳を入れてとろみがつくまで弱火でよく混ぜる。
4. 蟹の缶詰、塩、コンソメを入れてよく混ぜる。
5. 1のパン粉を振りかけて、トマトソースとパセリをトッリングしてできあがり！ ※お好みでトースターで焼いても美味しい！
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Ciao, Nihon.