インスタで人気！じゃがいもレシピ8選
①＜ホクホクこってり味♪肉巻きじゃがいもの照り焼き＞
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉 8枚(160g)
・じゃがいも 1個(150g)
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)じゃがいもは皮をむいて細めの千切りにする。水にさらしてキッチンペーパーで水気をふきとる
。
(2)豚肉を1枚縦長におき、 片栗粉をまぶす。じゃがいも1/8量を手前にのせて巻き、ぎゅっと握るようにして肉を密着させる。同様に計8個作る(じゃがいもの肉巻き)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、じゃがいもの肉巻きの巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がついたら転がして、肉の色が変わるまで焼く。
(4)水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、じゃがいもに火が通るまで弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
(5)☆を加えて中火で煮立たせ、とろみがつくまでじゃがいもの肉巻きを転がしながら煮詰める。
②＜調味料2つで♪甘辛ジャーマンポテト＞
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・じゃがいも 1個(150g)
・玉ねぎ 1/4個
・ソーセージ 2本
・有塩バター 10g
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
・塩こしょう 適量
・刻みのり 適量
■手順
(1)玉ねぎは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは一口大に切り、水にさらし、水気を切る。ソーセージは斜め3等分に切る。
(2)フライパンにバターを入れて熱し、じゃがいもを入れて、じゃがいもに火が通るまで中火で5分程度炒める。
(3)ソーセージ、玉ねぎを加えて2〜3分炒め、めんつゆ、塩こしょうをして炒める。器に盛り、刻みのりをのせる。
③＜こんがり焼いて仕上げる♪枝豆とじゃがいものガレット＞
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・じゃがいも 2個(300g)
・枝豆 100g
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ2
・有塩バター 大さじ1
■手順
(1)耐熱容器に枝豆、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒ほど加熱する。粗熱をとり、さやから実を取り出す。
(2)じゃがいもは千切りにする。ボウルに入れて、枝豆、塩、黒こしょうを加えて全体をざっくり混ぜる(たね)。(じゃがいもは水にさらさないようにしましょう！)
(3)フライパンにオリーブオイルの半量(大さじ1)を入れて熱し、たねを入れて丸く平らにととのえ、フライ返しなどで押さえながら焼き色がつくまで中火で5〜6分ほど焼く。
(4)お皿に1度取り出し、フライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1)を入れて、裏返してフライパンに戻し入れる。フライパンの縁からバターを4つに割り入れてのせ、中火で5〜6分ほどカリカリになるまで焼く。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜フライパンでこんがり♪じゃがいもとツナのチーズ焼き＞
⑤＜おつまみにも♪ソーセージのじゃがピザ＞
⑥＜とろーりほっくり♪カニクリーム風スコップコロッケ＞
⑦＜まろやかコク旨！味噌バター豚肉じゃが＞
⑧＜まろやかな味わい♪卵たっぷり濃厚ポテサラ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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