『ごま油が決め手 塩そうめん』
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ごま油が香る、さっぱりとした塩味のそうめんはいかがでしょうか。ごま油とニンニクの風味が食欲をそそる一品ですよ。簡単であっという間に作れるので、ランチにはもちろん、夜食などにもおすすめです。この機会に是非作ってみてくださいね。
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調理時間：15分
費用：200円程度
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【材料】 1人前
そうめん 100g
お湯（ゆで用） 適量
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—– つゆ —–
水 200ml
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
塩 小さじ1/2
すりおろしニンニク 小さじ1/2
豚ひき肉 30g
(A)料理酒 大さじ1
(A)塩こしょう ひとつまみ
ごま油 小さじ1
ゆで卵 1/2個
小ねぎ 3g
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【手順】
1. 小ねぎは小口切りにします。
2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、(A)を加えて炒めます。豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
3. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れて、パッケージの表記通りにゆでたらお湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。
4. 別の鍋につゆの材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
5. 丼に3と4を入れ、1、2、ゆで卵をのせて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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Ciao, Nihon.