『BLTEサンド』
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ベーコン、レタス、トマト、卵を挟んだサンドイッチ、ＢＬＴＥサンドのご紹介です。普通のＢＬＴサンドにゆで卵を加えて、彩りよく仕上げました。ベーコンも電子レンジで加熱しているので、火を使わずに作ることができますよ。ぜひお試しくださいね。
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調理時間：20分
費用：200円程度
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【材料】 1人前
食パン（8枚切り） 2枚
ゆで卵 1個
トマト 1/2個
ベーコン（ハーフ） 4枚
フリルレタス 4枚
(A)マヨネーズ 大さじ1
(A)練りからし 小さじ1/2
マヨネーズ 小さじ1
有塩バター 5g
黒こしょう ひとつまみ
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【手順】
有塩バターは常温に戻しておきます。
1. ゆで卵は5mm幅に切ります。
2. トマトは1cm幅の輪切りにします。
3. ベーコンは耐熱皿にのせて、ラップをかけずに500Wの電子レンジで1分加熱します。一度取り出し、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。再び500Wの電子レンジで縁がカリカリになるまで1分ほど加熱し、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 食パンはオーブントースターで焼き目が付くまで3分ほど焼きます。
6. 5の1枚に4を塗り、フリルレタス、2、マヨネーズ、3、黒こしょう、1の順に乗せます。
7. 残りの5に有塩バターを塗り、6に重ね、2等分に切り完成です。
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【コツ・ポイント】
今回はからしマヨネーズと有塩バターを使用していますが、マヨネーズや粒マスタードに代えても美味しく召し上がれます。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。
手順3でベーコンを電子レンジで加熱する際、焦げてしまわないよう、様子を見ながら加熱してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。フライパンで焼いていただいたり、オーブントースターで焼いてカリカリにしていただくのも良いですよ。
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Ciao, Nihon.