Kajiyarou: 『冷凍シジミ味噌汁』 ①砂抜きした後のシジミを保存容器に入れる ②シジミが浸るまで水を入れ、フタをして冷凍庫へ ③凍ったシジミをそのまま鍋で加熱 ④溶

『冷凍シジミ味噌汁』

①砂抜きした後のシジミを保存容器に入れる
②シジミが浸るまで水を入れ、フタをして冷凍庫へ
③凍ったシジミをそのまま鍋で加熱
④溶かしながら適量の味噌を入れて完成！

★氷漬けしたシジミは そのまま加熱し味噌を入れれば簡単に味噌汁を作れる
★シジミを冷凍するとオルニチンが最大で約8倍に増加する研究結果も！

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