ほったらかしで！炊飯器で晩ごはん5選
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①＜誰でも簡単に作れる♪炊飯器で豚の角煮＞
■材料 (2人分(5.5合炊き炊飯器使用))
・豚バラブロック肉 250g
・大根 1/4本
・ゆで卵 2個
・しょうが 1かけ
・ねぎ[青い部分] 1本分
・サラダ油 小さじ2
・水 300cc
☆調味料
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 大さじ3
■手順
(1)しょうがは薄切りにする。大根は4等分に切り、皮をむいて片面に十文字の切れ目を入れる。豚肉は4cm角に切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて、焼き色がつくまで全面を中火で焼く。
(3)炊飯器の内釜に☆、水を入れて混ぜ、豚肉、しょうが、大根、ゆで卵、ねぎの青い部分を入れ、通常炊飯する。
②＜炊飯器におまかせ♪チキンのトマトクリーム煮＞
■材料 (2人分(5.5合炊き炊飯器))
・鶏もも肉 1枚(250g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・しめじ 1パック(100g)
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 30g
・パセリ(刻み) 適量
☆煮汁
・カットトマト缶 1缶(400g)
・牛乳 100cc
・水 100cc
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・有塩バター 20g
■手順
(1)鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
(2)玉ねぎは粗みじん切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
(3)炊飯器の内釜に1の鶏肉、2、☆を加えてひと混ぜし、通常炊飯する。(炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。)
(4)炊飯が終わったら全体を混ぜ、ピザ用チーズを広げ入れ、ふたをしてチーズが溶けるまで5分ほど保温する。
(5)器に盛り、パセリをちらす。
③＜とろーりチーズがたまらない！炊飯器で作るチーズタッカルビ＞
■材料 (2人分(5.5合炊き炊飯器))
・鶏もも肉 1枚(250g)
・キャベツ 3枚
・玉ねぎ 1/2個
・じゃがいも（小） 2個
・にんじん 1/2本
・ピザ用チーズ 50g
・細ねぎ（刻み） 適量
☆調味料
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ2
・ごま油 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1/2
・一味唐辛子 小さじ1/2
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(2)玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは一口大に切る。キャベツは2cm幅に切る。
(3)炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜる。
(4)鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えてからめ、通常炊飯する。(炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。)
(5)4にキャベツを加えて混ぜ、ピザ用チーズをのせて溶けるまで5分ほど保温する。器に盛り、細ねぎをちらす。
④＜3合炊き炊飯器で作る！鶏肉と大根のとろとろ煮＞
■材料 (1人分(3合炊き炊飯器))
・手羽元 3本(180g)
・半熟ゆで卵 1個
・大根 6cm(180g)
☆調味料
・酒 大さじ1と1/2
・みりん 大さじ1と1/2
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・水 100cc
■手順
(1)大根は縦半分に切り、切り口を下にして横2cm幅に切る(半月切り)。
(2)炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜ、大根、手羽元を加えて通常炊飯する。(調理モードがある場合はそちらをお使いください。)
(3)炊き上がったら半熟ゆで卵を加え、保温状態のままふたを閉めてそのまま15分おく。
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⑤＜炊飯器で作る！ポテトのキッシュ風＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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