『スモークサーモンデビルエッグ』
①常温の卵（M玉）を沸騰したお湯で10分ゆで固ゆで卵を作る
②ゆで卵を縦に半分にカットし、黄身だけを取り出す
③スモークサーモン20g、マヨネーズ大さじ3、レモン汁小さじ1、マスタード大さじ1、黄身5個分を入れてぶんぶんチョッパーで20回引く
④具材を白身のくぼみにスプーンで盛り付けたら完成！
★アメリカで人気のパーティー料理です
★黄身に色々な味付けをしてバリエーションを楽しめます！
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Ciao, Nihon.