和田明日香さんの『豚こまボール』
①豚こま切れ肉350gに酒大さじ1と塩小さじ1を加えもみ込む
②大きめのひと口大に丸め、片栗粉大さじ1を全体にまぶす
③ラップをかけ500Wで4分間レンチンする
④キャベツ1/4玉をざく切りする
⑤しょう油、酒、みりん（各大さじ2）砂糖小さじ2、すりおろしニンニク1/2片を混ぜ、照り焼きソースを作る
⑥フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、肉を転がしながら焼く
⑦全体にしっかり焼き色がついたらタレとキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで炒めたら完成！
★しょう油 酒 みりん 砂糖3：3：3：1比率で混ぜると間違いない味に！
★ニンニクを入れパンチの効いた照り焼き味です
#和田明日香
#一家救済レシピ
Ciao, Nihon.