和田明日香さんの『ブリの切り身ふりかけ』
①ショウガ大さじ1の分量とカブの葉7個分をみじん切りする
②フライパンにしょう油・酒・みりん（各大さじ3）砂糖大さじ1、ショウガとブリの切り身300ｇを入れ中火にかける
③タレが煮詰まってブリに火が通ったら骨を取り細かくする
④カブの葉を加え炒める
⑤ぶりが煮汁を吸い脂が出たら焼き海苔2枚分を手でちぎり入れ火を止める
⑥仕上げに適量のいりゴマを加えよく混ぜたら完成！
★魚が苦手なお子さんにもオススメ、自家製のお魚フレーク！
#和田明日香
#一家救済レシピ
Ciao, Nihon.