子供と一緒に楽しく作れる♪ホットプレートレシピ3選
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突然始まった春休み！こんな時こそお子様と一緒にホットプレートで一緒にごはんを作りませんか♪
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①＜ホットプレートで作る！ミニお好み焼き＞
■材料 (6個分)
・豚バラ薄切り肉 120g
・卵 2個
・キャベツ 1/2個(350g)
・山芋 3cm(75g)
・薄力粉 150g
・和風顆粒だし 小さじ1
・塩 少々
・水 200cc
・揚げ玉 大さじ3
・紅生姜(みじん切り) 大さじ1
・サラダ油 大さじ1と1/2
トッピング
・お好み焼きソース 大さじ4
・マヨネーズ 大さじ2
・青のり 3g
・かつお節 1袋(4g)
■手順
(1)キャベツは粗みじん切りにする。山芋はすりおろす。
(2)豚肉は3等分に切る。(豚肉は約25cm幅のものを使用しています。)
(3)ボウルに薄力粉、和風顆粒だし、塩、水を入れて混ぜる。卵、山芋、揚げ玉、紅生姜、キャベツを加えて空気を含ませるようにして混ぜる。
(4)ホットプレートを中温に熱し、サラダ油を入れてキッチンペーパーで塗り広げる。3を1/6量10cm程の大きさに広げ入れ、豚肉を広げてのせ、焼き色がつくまで焼く。
(5)裏に返し、生地に火が通り、豚肉がカリッとするまで焼き、裏に返す。(裏に返したらヘラで押さえつけないようにしましょう！)
(6)トッピングをのせる。(お好み焼きソース、マヨネーズがたっぷりが好みの方は、調整しておかけください。)
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②＜ホットプレートで作ろう♪にぎやかオムナポリタン＞
■材料 (4人分)
・スパゲティ 320g
・ソーセージ 7本
・ピーマン 3個
・玉ねぎ 1個
・サラダ油 大さじ1/2
・有塩バター 40g
☆調味料
・ケチャップ 120g
・コンソメ 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・水 800cc
★卵液
・卵 8個
・牛乳 大さじ4
・塩 小さじ1/3
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。横に薄切りにする。
(2)ソーセージは斜め1cm幅に切る。
(3)ホットプレートにサラダ油を入れて中温で熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れて油が馴染むまで炒める。☆を入れて混ぜ、高温で煮立たせる。スパゲティを重ならないように広げてのせ、ふたをして袋の表示時間より2分長くゆでる。(今回は1.6mm7 分ゆでのものを使用しています。時々かき混ぜて、スパゲティがくっつかないようにしましょう。スパゲティに火が通る前に水分が無くなりそうであれば様子を見ながら水を追加して調整してください。)
(4)ボウルに★を入れて混ぜる(卵液)。(スパゲティをゆでている間に卵液を作って時間短縮します！)
(5)ふたを取り、ピーマンを加えて混ぜながら水気を飛ばす(ナポリタン)。中央に寄せ、周りをキッチンペーパーでふき取る。
(6)空いたところにバターを入れて溶かし、卵液を流し入れて菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで焼く。
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③＜ホットプレートで作る♪チーズタッカルビ焼きそば＞
■材料 (4人分)
・蒸し中華麺 4袋
・鶏もも肉 1枚(300g)
・にんじん 1/3本
・玉ねぎ 1/2個
・キャベツ 2枚
・ピザ用チーズ 80g
・ごま油 大さじ1と1/2
☆合わせ調味料
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・コチュジャン 大さじ1と1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
(1)にんじんは薄切りにして1cm幅に切る。玉ねぎは1cm幅に切る。キャベツは3cm角に切る。
(2)鶏肉は小さめの一口大に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)耐熱皿に蒸し中華麺をのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2〜3分加熱して、麺をほぐす。
(5)ホットプレートを中温に熱し、ごま油を入れて熱する。鶏肉を入れて色が変わるまで炒める。にんじん、玉ねぎ、キャベツを順に加えてその都度油が馴染むまで炒め合わせる。
(6)野菜がしんなりとしたら、蒸し中華麺を加えて炒め合わせ、☆を加えて炒め合わせる。
(7)中央を空けて、ピザ用チーズをのせて溶けるまで加熱する。
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