『ダブル卵のとろとろチーズ卵焼き』
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調理時間：30分
費用：300円程度
ほんのり甘い卵焼きの中に、とろとろの半熟卵が入り、チーズがとろける卵焼きのご紹介です。ご自宅にある材料で簡単にお作りいただけますよ。ダブルの卵で、卵好きには堪らない一品です。この機会にぜひ作ってみて下さいね。
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【材料】 2人前
卵 4個
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
砂糖 大さじ1
スライスチーズ（溶けるタイプ） 2枚
サラダ油 小さじ1
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【手順】
1. ボウルに卵を2個、めんつゆ、砂糖を入れて混ぜます。
2. 卵焼き器にサラダ油の半量を入れてクッキングペーパーで伸ばし、残りの卵を割り入れます。中火で熱し、半熟状になったら火から下ろします。
3. 残りのサラダ油を入れてクッキングペーパーで伸ばし、1の1/3量を入れてスライスチーズを1枚と2をのせて半分に折り、縁が固まってきたら奥にずらします。
4. 残りの1の半量を入れて残りのスライスチーズをのせ、半分に折ります。
5. 残りの1を入れて半分に折り、焼き色がついたら器に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
目玉焼きは半熟状態で火から下ろすととろけておいしく仕上がりますよ。
半熟が苦手な方はしっかり火を通してもおいしく召し上がれますよ。
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