Delish Kitchen: 今回の絶品「つまみメシ」はポテトと唐揚げのコラボ！みんな大好きカリカリぽてから！ カリカリポテトとしっとりささみの相性抜群♪お酒がついつい進みます！ 泡まで美味

今回の絶品「つまみメシ」はポテトと唐揚げのコラボ！みんな大好きカリカリぽてから！
カリカリポテトとしっとりささみの相性抜群♪お酒がついつい進みます！
泡まで美味しい！お家お花見はクリアアサヒで乾杯！
[Presented byクリアアサヒ]
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■材料
・ささみ(筋なし) 　8本(400g)
・じゃがいも 　2個(300g)
・薄力粉 大さじ3
・水 大さじ1
・サラダ油 　適量
・ケチャップ 適量
・マスタード 　適量
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☆下味調味料
・酒 　大さじ1
・塩 　小さじ1/3
・こしょう 少々
・おろしにんにく 　小さじ1
・薄力粉 　適量
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★明太子マヨソース
・明太子(ほぐす) 　1本(50g)
・マヨネーズ 　大さじ2
・レモン汁 　小さじ1 .
■調理工程
1. ささみはそぐように2等分に切り、ボウルに入れる。薄力粉以外の☆を加えてもみこみ、10分おく。
2. じゃがいもは千切りにし、別のボウルに入れる。薄力粉(大さじ3)、水を加え、混ぜる(じゃがいも衣)。
3. ささみに薄力粉(適量)をまぶし、じゃがいも衣をつける。
4. 鍋に、底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながら5〜6分揚げる。
5. ボウルに★を入れ、混ぜる(明太子マヨソース)。
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