人気のチーズタッカルビを餃子にアレンジ♪肉だねはビニール袋にカット野菜と材料を入れるだけなので、包丁いらず！そのまま絞り出して、手を汚さずスピーディーに作ります！餃子パーティーで盛り上がること間違いなしのレシピです！
調理時間:約20分
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■材料 (2人分)
・鶏ひき肉[もも] 120g
・カット野菜[キャベツ・千切り] 150g
・餃子の皮 14枚
・塩 ひとつまみ
・ごま油 大さじ1
・ピザ用チーズ 100g
☆肉だね調味料
・酒 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
仕上げ
・細ねぎ(刻み) 少々
■手順
(1)ビニール袋にキャベツを入れて、塩をふって袋の上から揉む。5分程おいて水気をしぼる。
(2)鶏ひき肉、☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。袋の角を少し切り落とす。
(3)餃子の皮に2を等分にしぼり出し、皮のふちに水(分量外:適量)をぬり両端を折りたたむ。
(4)ホットプレートに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、3を並べて中火で焼く。
(5)パチパチと音がなってきたら水(分量外：大さじ3)を加えてふたをし、5分程蒸し焼きにする。
(6)残りのごま油(大さじ1/2)を餃子にかからないように回し入れ、こんがりとするまで焼く(タッカルビ餃子)。
(7)タッカルビ餃子を両端によせ、ピザ用チーズを中央にのせてふたをして溶けるまで弱火で加熱する。細ねぎをちらす。(タッカルビ餃子にピザ用チーズをつけてお召し上がりください♪)
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