『超濃厚 スティックチョコケーキ』 .
調理時間：180分(焼き時間、冷やす時間含む。) 費用：700円程度 .
ビターチョコレートで超濃厚！見た目も可愛いスティックタイプのチョコレートケーキです。生食感でチョコレートの甘さとフレッシュないちごの酸味がよく合いますよ。ちょっとしたおもてなしスイーツにオススメです。是非、お試し下さい。 .
【材料】 12個分(18cm×18cm×5cm)
ビターチョコレート 250g
お湯（湯煎用、50℃） 適量
.
—– 生地 —–
生クリーム 200ml
溶き卵（Mサイズ） 2個分
薄力粉 大さじ2
.
—– トッピング —–
いちご（計100g） 6個
ホイップクリーム 100g
チャービル 適量
.
【手順】
オーブンを180℃に予熱しておきます。
型にクッキングシートを敷いておきます。
生クリームをラップなしで、500Wのレンジで1分程加熱しておきます。
いちごはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
1. いちごを5mm程度の角切りにします。
2. 耐熱ボウルに生クリームを入れ、500Wの電子レンジでラップをせずに1分程加熱します。
3. 耐熱ボウルにビターチョコレートを手で割り入れ、お湯で湯煎しよく溶かします。
4. 生地の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせたら型に流し入れます。
5. 180℃のオーブンで25分程焼き、160℃に落としアルミホイルをかけ、10分程焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やします。
6. 5を12等分に切り、ホイップクリーム、1、チャービルを飾って完成です。 .
【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしております
おいしくできたら #kurashiru で投稿してね ———————————————————— .
#クラシル #kurashiru
#料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ
#ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #おうちカフェ #チョコレートケーキ
Ciao, Nihon.