姫りんごのサワークリームタルト🍎
■材料
・姫りんご ６個
・バター（１cm角に切る） ６個
・食パン8枚切り 6枚
・バン用溶かしバター 適量
・グラニュー糖 20g
《A》
・サワークリーム 80g
・アーモンドプードル 80g
・卵 1個
・グラニュー糖 30g
・シナモン 少々
《仕上げ》
・バニラアイス 適宜
・シナモンパウダー 適宜
・ミント 適宜
■手順
1. 姫りんごをヘタから１cm切り、小さなスプーン等でタネを取り出す。空いた穴に１cm角のバター１個を中に詰め、切り取ったヘタで蓋をする。
2. 食パンは15cmのセルクルでくり抜き、麺棒で伸ばしたら、溶かしバターを薄く塗っておく。プリンカップにバターを塗った面を下にして、押し付けながら敷き込んでいく。
3. 《A》の材料を滑らかになるまで全て混ぜ合わせ、②のカップに流す。上に①を押し込んでのせたら、グラニュー糖をティースプーン１杯ずつ振りかけ、オーブン180度で20分焼く。
4. 焼き上がり、カップから取り出したら、バニラアイスを添え、シナモンパウダーをふりかけ、ミントを添える。
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Ciao, Nihon.