@TastemadeJapan: 【贅沢】偽フォアグラステーキ丼♡ ■材料 ・鶏レバー　150g ・マヨネーズ　大さじ2 ・小麦粉　小さじ1 ・牛ステーキ肉　1枚 ・バター　10g ・ご飯　20…

【贅沢】偽フォアグラステーキ丼♡
■材料
・鶏レバー　150g
・マヨネーズ　大さじ2
・小麦粉　小さじ1
・牛ステーキ肉　1枚
・バター　10g
・ご飯　200g
・ベビーリーフ　適量
《A》
・赤ワイン　大さじ2
・醤油　大さじ1
・みりん　大さじ1
・ニンニク　5g
■手順
下準備：レバーを水でさっと洗っておく
1．ボウルにレバー、マヨネーズ、小麦粉を入れ、よく混ぜ30分浸けておく。
2．フライパンに油を敷き、ステーキ肉を焼く。表面が焼けたら一度取り出し、フライパンの焦げを拭き取る。
3．バターを入れ、1のレバーを入れ表面に焼き目をつける。《A》の材料を入れ、水分を飛ばすように煮詰める。
4．丼にご飯を盛り、ベビーリーフを敷き、2のお肉をのせる。その上に3をのせ、煮詰めたソースをかけて出来上がり！
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