【とうふと甘酒？！】香るとうふの抹茶ティラミス
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■材料
《抹茶液》
・抹茶パウダー 小さじ1/2
・きび砂糖 小さじ1
・熱湯 100ml
・ラム酒 大さじ1/2
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《クリーム》
・絹豆腐 300g
・甘酒 80ml
・きび砂糖 大さじ2
・レモン汁 小さじ1
・練乳 大さじ2
・バニラエッセンス 少々
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・カステラ 200ｇ
・抹茶パウダー(飾り用) 適量
・金箔 適宜
■手順
【事前準備】
1)豆腐は水切りしておく。
2)カステラは適当な大きさに切る。
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1. クリームの材料をすべてミキサーに入れて混ぜる。
2. ボウルに抹茶液の材料を入れて混ぜる。
3. 容器にカステラ→抹茶液→クリームの順に重ね、最後に抹茶パウダーと金箔を振りかける。
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Ciao, Nihon.