【人生バラ色!】バラぷりエビチリ🌹
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■材料
海老 200g
鶏ひき肉 60g
長ねぎ 20g
片栗粉 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
ニンニク(すりおろし) 少々
生姜(すりおろし)少々
鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1/2
塩 適量
餃子の皮 24枚
水菜 適量
白ごま 適量
スイートチリソース 適量
■手順
1. 殻をむいた海老をみじん切りにする。ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした長ねぎ、片栗粉、ケチャップ、にんにく、生姜、鶏ガラスープ、塩を入れスプーンで混ぜる。
2. 餃子の皮を横に重なるように3枚並べ、中央部分に1を横に広げておく。半分に折り畳み、水をつけながら端から巻いていく。
3. フライパンにごま油を敷き、2を並べる。焦げ目がついたら水を150ml入れ、蓋を閉めて中火で10分焼く。
4. 皿に盛りつけ、白ごまをふりスイートチリソースをつける。
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Ciao, Nihon.