『丸ごとカマンベール入りチーズケーキ』
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調理時間：160分
費用：600円程度
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カマンベールチーズが真ん中に丸ごと入ったチーズケーキのご紹介です。トロトロのカマンベールが食欲をそそる一品ですよ。温かいままでも冷やしてもおいしく召し上がれますので、是非この機会に作ってみてくださいね。
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【材料】 1台分(直径15cmケーキ型使用)
クリームチーズ 200g
生クリーム 150ml
卵（Mサイズ） 1個
砂糖 50g
薄力粉 大さじ2
レモン汁 大さじ1
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—– ボトム —–
ビスケット 60g
溶かし無塩バター 30g
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カマンベールチーズ（120g） 1個
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【手順】
型にクッキングシートを敷いておきます。
オーブンを170℃に予熱しておきます。
1. ビスケットをジッパー付き保存袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。 溶かし無塩バターを入れ、手で揉み、バターがなじんだら型の底に敷き、スプーンで押し固め、冷蔵庫に入れます。
2. ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてホイッパーで混ぜ、卵、生クリームを少しずつ加えて混ぜます。
3. 全体がなじんだらレモン汁を入れてホイッパーで混ぜ、薄力粉をふるい入れ、混ぜます。
4. 1の真ん中にカマンベールチーズを置き、3を注ぎ込みます。
5. 170℃のオーブンで30分程、焼き色が付くまで焼き、粗熱をとります。
6. 型から取り外して完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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