カラフル野菜のガトーインビジブル
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■材料
《21cm長方形型》
・じゃがいも 1個
・人参 1/2本
・ベーコン 4枚
・アボカド 1/2個
・いんげん
・溶けるチーズ 50g
・パセリ 適量
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《A》
・卵 3個
・牛乳 100ml
・オリーブオイル 大さじ3
・塩 小さじ1
・胡椒 適量
・小麦粉 80g
・溶けるチーズ 50g
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《B》
・ヨーグルト 大さじ3
・マヨネーズ 大さじ3
・塩 適量
■手順
1．じゃがいもと人参をスライサーで薄切りにする。アボカドは3mm幅の薄切りにする。いんげんは端を切り、長さを揃えておく。
2．ボウルに《A》の材料を全ていれてよく混ぜる。
3．型に薄く油（分量外）を塗り、2と1の薄切りにした野菜、ベーコンを交互に入れていく。最後にトッピング用のチーズをのせる。
4．170℃で50分焼く。冷めたら型からはずす。
5．食べやすい大きさに切り分け、《B》を混ぜたソースをかける。
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Ciao, Nihon.