【うほっ】原始人っぽいマンガ肉🍖
■材料
・牛肩ロースうす切り肉 150g
・ゴボウ 太め15cm程
《肉たね》
・牛豚合いびき肉 400g
・玉ねぎみじん切り 80g
・パン粉 大1
・牛乳 大1
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・ナツメグ 少々
・サラダオイル 小1
・片栗粉 適宜
《タレ》
・酒 50cc
・醤油 30cc
・みりん 30cc
・砂糖 大2
・おろしにんにく 小1
■手順
【事前準備】
・ゴボウは骨の形に成形しておく
1. 肉たねをボールに入れひとかたまりになるまでよく練る
2. ラップの上に肉たねを乗せ真ん中にゴボウを置き成形する
3. さらにラップの上に牛肩ロースうす切り肉を並べ肉たねに巻く
4. 片栗粉をまぶし、サラダオイルを熱したフライパンで焼き色を付ける（中火）
5. 全面が焼けたらアルミホイルをかぶせ蓋をして蒸し焼き（弱火30分～）
6. 蓋とアルミホイルを外し、タレの調味料を全て入れ焼き絡めて完成！
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