HMや薄力粉は使わない♪ヨーグルト活用5選
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ホットケーキミックスや薄力粉がうちにない！手に入らない！とお困りの方必見。
ヨーグルトを使ったスイーツをご紹介します♪
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①＜さっぱり爽やか！キウイのヨーグルトケーキ＞
■材料 (9×18×6cmのパウンド型1台分)
・キウイ 1個
・ヨーグルト[無糖] 600g
・生クリーム 200cc
・砂糖 80g
・レモン汁 大さじ2
・粉ゼラチン 10g
・水 大さじ3
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■手順
(1)《下準備》ボウルにざる、キッチンペーパーをのせてヨーグルトを入れる。冷蔵庫で2時間以上おいて水切りをする(水切りヨーグルト)。耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。パウンド型にクッキングシートを敷く。(ヨーグルトは300gになるまで水切りしてください。)
(2)キウイは3mm幅に切る。
(3)ボウルに生クリームを入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。(生クリームは冷蔵庫から出したてのものを使ってください。泡立ちにくい場合はボウルの底に氷水を当ててください。)
(4)別のボウルに水切りヨーグルト、砂糖を入れて混ぜる。レモン汁を加えて混ぜ、3の生クリームを加えて切るように混ぜる。
(5)ふやかしたゼラチンはラップをせずに600Wのレンジで10〜20秒加熱して溶かし、4を大さじ1加えて混ぜ、4のボウルに戻して混ぜる。
(6)パウンド型にキウイを貼り付け、5を流し入れ、平らにならす。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
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他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
②＜レアチーズ風♡ブルーベリーヨーグルトケーキ＞
③＜切ってかわいい♡丸ごとみかんのヨーグルトケーキ＞
④＜牛乳パックで♪ベリーアイスケーキ＞
⑤＜牛乳パックで作る！マシュマロヨーグルトケーキ＞
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