安食材を活用♪人気の豆腐レシピ9選
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お肉の代用や量増しにも大活躍の「豆腐」を使った、人気レシピをご紹介します！
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①＜温泉卵がとろ〜り♪お豆腐ドライカレー＞
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・木綿豆腐 200g
・サラダ油 大さじ1/2
・温泉卵 1個
☆調味料
・カレー粉 大さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
(1)豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとり、しっかりと水気を切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐をちぎりながら入れてヘラで小さくつぶしながら中火で3〜4分炒める。
(3)☆を加えて全体がなじむまで炒める。
(4)器にごはんを盛り、3をかけ、温泉卵をのせる。
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他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
②＜黄身がとろーり♪つくねハンバーグ＞
③＜ごはんがすすむ♪豆腐と豚バラ肉のねぎ塩炒め＞
④＜箸が進む優しい味わい♪甘辛肉豆腐の卵とじ＞
⑤＜パリパリチーズがたまらない！羽根つき豆腐ステーキ＞
⑥＜豆腐でカサ増し！ふわふわ豆腐の甘酢あんかけ＞
⑦＜あっさりでボリューミー！甘辛焼き豆腐丼＞
⑧＜ボリューム満点な絶品おかず♪海苔巻き豆腐の甘辛焼き＞
⑨＜香味だれが味の決め手！鮭と豆腐のピリ辛レンジ蒸し＞
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