『鶏むね肉ときゅうりのピリ辛香味和え』
.
調理時間：15分
費用：300円程度
.
鶏むね肉ときゅうりを使用した中華風の和え物のご紹介です。長ねぎや豆板醤を入れたピリ辛香味ダレが、白いごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも合いますよ。火を使わずにささっと簡単に作れます。ぜひ試してみてくださいね。
.
【材料】 2人前
鶏むね肉 200g
①料理酒 大さじ1
①塩 ひとつまみ
きゅうり 1本
長ねぎ 10cm
②ごま油 大さじ1
②鶏ガラスープの素 小さじ2
②レモン汁 小さじ1
②豆板醤 小さじ1
②すりおろし生姜 小さじ1/2
白いりごま 適量
.
【手順】
きゅうりはヘタを切り落としておきます。
鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。
1. きゅうりは千切りにします。
2. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 鶏むね肉を耐熱ボウルに入れ、①を入れて軽くもみます。ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分程度火が通るまで加熱し、粗熱が取れたらほぐします。
4. ボウルに2、②を入れて混ぜ合わせます。1、3を加えて全体に味がなじむように和えます。
5. 器に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。
.
【コツ・ポイント】
調味料の量は、お好みで調整してください。
きゅうりの代わりに、水菜を使ってもおいしく作ることができます。
ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。手順の加熱時間は目安として、様子をみながら中に火が通るまで加熱してください。
————————————————————
レシピのご質問はアプリでお待ちしております
おいしくできたら #クラシルごはん で投稿してね
————————————————————
.
#クラシル #kurashiru
#料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ
#ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #暮らし
Ciao, Nihon.