【たくさん食べてね】ひとくち肉まん⠀
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■材料⠀
《生地》⠀
・薄力粉 200g⠀
・ベーキングパウダー 小さじ2⠀
・砂糖 大さじ1⠀
・塩 小さじ1/3⠀
・サラダ油 大さじ1⠀
・水 200ml⠀
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《具》⠀
・豚ひき肉 80g⠀
・たけのこ 30g⠀
・長ねぎ 1/4本⠀
・しょうがのすりおろし 小さじ1/2⠀
・しょうゆ 大さじ1/2⠀
・砂糖 小さじ1⠀
・ごま油 大さじ1/2⠀
■手順⠀
【事前準備】⠀
たけのこと長ネギはみじん切りに、生姜はすりおろしておく。⠀
1. プリンカップにカップを重ねる。⠀
2. ボウルに《具》の材料を入れて、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。⠀
3. 別のボウルに《生地》の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。⠀
4. 1のプリンカップに生地を3分目まで流し入れ、中心に具をティースプーン1杯分づつ加える。さらに上から最初に入れた量と同量の生地をかける。⠀
5. 蒸し器に入れ、20分加熱する。⠀
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Ciao, Nihon.