コンビニ食材で『ホタテ缶と大根の海鮮鍋』

①大根(1/8本)を厚さ5mmのいちょう切りにする

②切った大根にラップをかけ600Wのレンジで5分温める

③鍋に大根と水(200cc)ホタテ缶(1缶)を汁ごと入れる

④おろし生姜(適量)しょう油(各小さじ1/2)を加え約15分煮込む

⑤彩りで三つ葉を添えて完成!

★ホタテのうま味が溶けだした汁を大根が吸います!
★大根をレンジで加熱しておくと鍋で煮る時間を短縮できます

【この鍋の最適シメ】

① うどんを1玉入れ軽く煮込めば完成!

★ホタテのダシにうどんがぴったり!
★お好みで柚子胡椒を添えると上品に!

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Ciao, Nihon.