和田塾・和田明日香が教える『白菜と油揚げのシーザーサラダ』
①白菜の葉(100g)を一枚ずつに分ける
②葉っぱの白い部分はそぎ切りにし、緑の部分はざく切りにする
③油揚げ（1/2枚）に醤油を適量塗り、トースターで1分30秒ほど焼く（焼き目がついたらOK）
④こんがりと焼き目がついたら１㎝角に切る
⑤にんにくを少量すりおろし、粉チーズ（大さじ１）マヨネーズ（大さじ１）牛乳（大さじ１）塩（少々）醤油（小さじ1/2）を混ぜシーザードレッシングを作る
⑥白菜にドレッシングを和え、油揚げをトッピングし黒コショウをふりかければ完成！
★クルトンの代用として余りがちな油揚げを使います！
★醤油を入れたシーザードレッシングは和風の味わいて油揚げと相性抜群！
＃和田明日香
#和田塾
#シーザーサラダ
Ciao, Nihon.