「Bistro LIVE Kitchen」シーズン2がついにスタート！
今回は、おうちによくあるキャベツを使い切り！ボリューム満点＆栄養満点のレシピをご紹介♪
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出演：荒谷 未来（DELISH KITCHENフードスタイリスト） MCあまり
Presented by Panasonic
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【時短で♪焼きチーズロールキャベツ】
■材料（2人分）
・豚ひき肉 １5０g
・キャベツ※サイズにより枚数はご調節ください 8枚(約320g)
・黒こしょう 少々
・ピザ用チーズ 40g
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☆肉だね調味料
・酒 大さじ1
・ケチャップ 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・おろししょうが 小さじ1/2
・パン粉 大さじ5(15g)
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＜調理工程＞
1. キャベツはきれいに葉を8枚取り、芯はそぐ。
2. 耐熱性平皿に入れてふんわりとラップをし、ビストロに入れて「ゆで野菜モード標準」で加熱する。(約4分)
3. 2で加熱したキャベツをキッチンペーパーで水気を拭き取る。
4. 加熱している間にキャベツの芯はみじん切りにする。(肉だね用)
5. ポリ袋に豚ひき肉、キャベツの芯、☆を入れて粘り気がでるまでよく揉み込み、袋の端を切る。(肉だね)
6. 3の大小のキャベツを重ねて広げ、中央よりややしたに肉だねを1/4量しぼる。
7. 肉だねを包みながら巻く 。(同様に計4個作る)
8. グリル皿に7、ピザ用チーズをのせる。
9. 手動⇒グリル機能(両面)で肉に火が通るまで10分ほど焼く。
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【キャベツとしらすの甘酢和え】
■材料（2人分）
・キャベツ 150g(残り分)
・ミニトマト 4個 ・しらす干し 30g
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☆甘酢
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・酢 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/4
・ごま油 大さじ１
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＜調理工程＞
1. キャベツはちぎる。(残り分)
2. ミニトマトはへたを取り、半分に切る。
3. ボウルに☆を入れて混ぜ、キャベツ、ミニトマト、しらす干しを加えてさっと和える。
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Ciao, Nihon.