【めんそーれ苦み】リングゴーヤチャンプル
■材料
・ゴーヤ 1本
・スパム 2枚
・木綿豆腐 100g
・卵 1個
・塩 少々
・和風だしの素 小1/2
・醤油 小1/2
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
・大根おろし お好みで
・鰹節 お好みで
■手順
【事前準備】
・木綿豆腐はキッチンペーパーに包み水気を除いておく
・スパムは5mmのさいの目切り
1. ゴーヤを輪切りにして綿を取る
2. 電子レンジで加熱（600w2分～）
3. フライパンに油を中火で熱し、卵に塩と和風だしの素と醤油を混ぜ合わせた溶き卵と、スパムと豆腐をさっと炒める（半熟で止める）
4. 柔らかくなったゴーヤに3を詰める
5. 表面に片栗粉を付ける
6. フライパンに油を中火で熱し両面を焼く
7. お好みで大根おろしと鰹節を乗せて完成！
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Ciao, Nihon.