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【 #切り干し大根の鶏つくね 】#作り置き #冷凍保存 #お弁当 #冷めても柔らか #みじん切り不要 #粉不使用 #糖質OFF
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⏰調理時間：13min（戻す時間を除く）
❄️冷蔵保存：3〜4日
❄️冷凍保存：30日
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📢📢📢📢お知らせ①📢📢📢📢
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通常の仕事に加え
今、大きな仕事を抱えておりまして…😭
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今後数カ月、更新が減ったり
お休みさせて頂くこともでてくるかと思いますが
これからも皆様のお役に立てるよう頑張りますので
変わらずよろしくお願い致します🙋♀️💕
（お返事はできる時とできない時があります🙇♀️💦）
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📢📢📢📢お知らせ②📢📢📢📢
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インスタストーリーズで
今日のオススメおかずや副菜
人気おかずのレシピをご紹介しております✨
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（上にスワイプでレシピに飛べるので
ぜひ、ご活用ください👍）
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粉不使用のふわふわ鶏つくね🐣
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以前、ご紹介した
切り干し大根とひき肉の和風キーマカレー🍛
（pic4枚目：ブログにリンクあり）
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の時にも書かせていただいたのですが
私はよく、玉ねぎの代わりに
”切り干し大根”を使います✨
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その理由は…
みじん切りにするのが面倒だから😂
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でも、他にも理由があって
切り干し大根だったらストックもきくし
食物繊維も豊富で甘みもあるから💕
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そんな切り干し大根を使ったつくねが
今日ご紹介するこちら💁♀️
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これ、玉ねぎの代わりに
切り干し大根を使うことで
みじん切りにする手間が省ける上
つなぎの”粉”が不要❣️
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また、切り干し大根が含んでいる水分効果で
冷めても温め直しても、しっとり柔らか😋
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作り方は、とっても簡単で
鶏ひき肉・切り干し大根・調味料を混ぜ合わせて
あとはフライパンで焼くだけ✨
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切り干し大根の甘みに
さっぱりポン酢が好相性👍
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これなら、切り干し大根が苦手な方にも
美味しく召し上がっていただけると思いますよ💕
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☘️調味料や食材の代用や
詳しいポイントなどは
大変お手数ですが
ブログでご確認をお願い致します🙇♀️
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🐣材料：2人分🐣
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鶏ひき肉（むね肉）…200g ⚠️ももひき肉でも
切り干し大根…20g
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a 酒、マヨネーズ…各大さじ1
a 塩、こしょう…少々
a しょうが…チューブ1〜2cm
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サラダ油…大さじ1/2
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🍳作り方🍳
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①切り干し大根は、流水でよくもみ洗いし、たっぷりの水につけて10分おき、水気を切る（絞らずザルにあげて切る程度で！）。キッチンバサミで食べやすい長さに切っておく。
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②ポリ袋に、鶏ひき肉・①・【a】を入れてよく揉み込む。
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③フライパンにサラダ油を広げ、7〜8等分して丸めた２を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
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器に盛り、ポン酢などをかけて
お召し上がりください♪
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⚠️POINT⚠️
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✅切り干し大根が苦手という方は、玉ねぎのみじん切りでも代用可能です。その場合、タネが崩れやすくなるので、様子を見ながら片栗粉を大さじ1〜2ほど加えてください。
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✅マヨネーズが苦手な方は、溶き卵1/2個で代用可能です。
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✅冷蔵保存および冷凍保存共に、出来上がってからの保存になります。
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✅温め直しは、トースターがオススメ！お持ちでない方は、ペーパータオルを敷いた耐熱皿の上に乗せ、ラップなしで温めて♪（冷凍保存していたものは、冷蔵庫で自然解凍後温めてください）
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☘️pic2枚目に
工程写真の動画を貼っています📺
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☘️只今、レシピリクエストが
（○○なレシピお願いします！など…）
お受けできない状況です。
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ご理解のほど
よろしくお願い致します🙏💦
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👨👩👧👦今日も食卓に
『美味しい！の笑顔』が
たーくさん咲きますように🌸
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👉詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい💕
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よく分からない方は
ネットで『作り置き＆スピードおかず』と検索すれば
一番はじめにサイトがヒットします👍
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1074414947.html
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☘️pic3枚目の『その他の切り干し大根レシピ』は
ブログにリンクを貼っております✨
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ💁♀️✨
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☘️いいねやコメント、そしてタグ付けしてくださったり
みなさま、本当にありがとうございます💕
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お返事やお礼が遅くなりがちですが
全て目を通させて頂いております😊
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☘️タグ付け大歓迎‼️
私も遊びに伺わせていただきますね🙋♀️
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Ciao, Nihon.