揚げないから簡単！「春巻きの皮」レシピ3選
①『オーブンでツナチーズ春巻き』
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オーブンを使って、揚げない春巻きのレシピです。もともと火が通っている食材なので、春巻きの皮がこんがりと焼いたら出来上がりです。巻いて、オーブンで焼くだけで簡単にできるので、おすすめです。是非お試しください。
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調理時間：25分
費用：300円程度
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【材料】 4個分
春巻きの皮 4枚
ツナ油漬け 70g
スライスチーズ 4枚
水溶き薄力粉（春巻きの皮を留める用） 大さじ1
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【手順】
オーブンを200℃に予熱します。ツナの水分を取っておきます。
1. 春巻きの皮にスライスチーズを乗せます。
2. ツナを乗せます。
3. 手前から巻き、水溶き薄力粉で折り目を留めます。
4. クッキングシートを敷いた天板の上に並べます。
5. 200℃のオーブンでこんがりするまで、15分程焼きます。
6. 器に盛りつけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
水溶き薄力粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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②『春巻きの皮のチョコレートブリトー』
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春巻きの皮を使ったチョコレートブリトーの紹介です。余りがちな春巻きの皮をスイーツブリトーにアレンジしました。表面はバターでパリッと焼き上げ、中からとろーりチョコレートとマスカルポーネがあふれ出します。小腹が空いたときや、お子さまのおやつにオススメです。
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調理時間：10分
費用：200円程度
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【材料】 2人前
春巻きの皮 4枚
水溶き薄力粉 大さじ1
チョコレートクリーム 40g
マスカルポーネチーズ 20g
無塩バター 20g
ミント 適量
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【手順】
春巻きの皮は2枚重ね合わせておきます。
1. 春巻きの皮の上にチョコレートクリームの半量とマスカルポーネの半量をのせて、折りたたみ縁に水溶き薄力粉を塗り、留めます。これをもう1つ作ります。
2. フライパンに無塩バターを入れて中火で熱し、の両面を焼きます。焼き目がついたら火から下ろします。
3. お皿に盛りつけて、ミントを添えたら完成です。
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【コツ・ポイント】
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。
具材を巻くときは隙間がなるべくできないように、しっかりとくっつけて巻いてください。
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③『3種のチーズ春巻き』
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パリパリ春巻きの皮の中にとろーり3種のチーズが入った春巻きの紹介です。オーブントースターでとっても手軽で簡単に作れるので、お酒のおつまみやパーティーなどのおもてなし料理などにもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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調理時間：30分
費用：300円程度
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【材料】 2人前
春巻きの皮 6枚
ピザ用チーズ 40g
プチモッツァレラチーズ 30g
ブルーチーズ 20g
溶かし有塩バター 15g
はちみつ（仕上げ） 大さじ1
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【手順】
1. プチモッツァレラチーズは半分に切ります。
2. 春巻きの皮に1、ピザ用チーズ、ブルーチーズ をのせ棒状に包み、溶かし有塩バターを縁にぬり、留めます。同様に7枚作ります。
3. 全体に溶かし有塩バターをぬり、アルミホイルを敷いた天板にのせオーブントースターで5分程こんがり焼き色がつくまで焼いたら取り出します。
4. 器に盛り付けて、はちみつをかけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。
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Ciao, Nihon.