鮮やかなピンク色！さわやかミョウガエール
5杯分
材料：
みょうが 10個（180g）
砂糖 180g
レモン汁 大さじ1
炭酸水
みょうが（飾り用）
1.みょうがを輪切りにして鍋に入れ、同量の砂糖をまぶして1時間置いておく。
2.(1)から水分が出たら強火にかける。沸騰したら中火にして10分煮る。途中であくを取る。
3.(2)を濾してレモン汁を加え、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。�4.グラスに(3)を入れ、ゆっくり炭酸水を注ぐ。グラスに切り込みを入れたみょうがを飾ったら、完成！
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Ciao, Nihon.