GW中のランチにぴったり！インスタで人気の「丼もの」レシピ5選
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①『アボカドとサーモンのユッケ丼』
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調理時間：10分
費用：500円程度
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【材料】 1人前
ごはん 200g
サーモン（刺身用、柵） 100g
アボカド 1/2個
レモン汁 小さじ1/2
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—– タレ —–
しょうゆ 大さじ1
コチュジャン 小さじ2
ごま油 小さじ2
砂糖 小さじ1
白いりごま 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1/2
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のり（刻み） 適量
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【手順】
アボカドは皮をむき、種を取っておきます。
1. サーモンは1cm角に切ります。
2. アボカドは1cm角に切り、レモン汁をふります。
3. ボウルにタレの材料を入れ、1、2を加えて混ぜます。
4. 器にごはんを盛り付け、3、のりをのせて完成です。
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【コツ・ポイント】
今回はニンニクを使用しましたが、気になる方は抜いていただいても美味しく召し上がれますよ。
コチュジャンの量はお好みで調整してみて下さいね。
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②『コロコロ豚肉の甘辛豚丼』
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調理時間：15分
費用：400円程度
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【材料】 1人前
ごはん 200g
豚肩ロース（ブロック） 150g
片栗粉 小さじ1
①しょうゆ 大さじ1.5
①みりん 大さじ1
①砂糖 小さじ1
①料理酒 大さじ1
サラダ油 小さじ2
卵黄（Mサイズ） 1個分
七味唐辛子 適量
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【手順】
1. 豚肩ロースは1cmの角切りにします。
2. ボウルに入れ、片栗粉をまぶします。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼き色がつくまで炒めます。
4. 中火のまま①を入れ、全体に味をなじませ、豚肩ロースに火が通るまで炒め、火から下ろします。
5. ごはんをよそった器に盛りつけ、卵黄をのせて七味唐辛子を散らしたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
豚肩ロース肉は豚バラ肉など、お好みの豚肉の部位でもおいしくお作りいただけますよ。
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③『箸が止まらない！韓国風温玉丼』
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調理時間：20分
費用：100円程度
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【材料】 1人前
ごはん 150g
卵 1個
お湯（茹で用） 適量
氷水（冷やす用） 適量
①コチュジャン 大さじ1
①ごま油 大さじ1
①酢 小さじ2
①しょうゆ 小さじ1
①白いりごま 小さじ2
のり（韓国のり） 1枚
小ねぎ 5g
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【手順】
卵は常温に戻しておきます。
1. 鍋に卵がかぶるくらいの量のお湯を沸かして火を止め、卵を入れて、15分おきます。
2. 小ねぎは小口切りにします。のりは揉みのりにします。
3. ボウルに①を混ぜ合わせます。
4. 氷水に1を入れ、粗熱が取れたら水気を切ります。
5. ごはんをよそったお茶碗に4を割り入れ、、3をかけて2を散らして完成です。
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【コツ・ポイント】
のりは韓国のりにしてもおすすめですよ！
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
Ciao, Nihon.