【こりゃたまらんわい】濃厚えびクリーム揚げパン🦐⠀⠀
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■材料⠀⠀
・ロールパン 2個⠀⠀
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《海老クリーム》⠀⠀
・海老 4尾⠀⠀
・塩コショウ 少々⠀⠀
・バター 10g⠀⠀
・薄力粉 10g⠀⠀
・牛乳 150cc⠀⠀
・アンチョビソース 小さじ1/2⠀⠀
・トマトソース 大さじ2⠀⠀
・とろけるチーズ 10g⠀⠀
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・水溶き天ぷら粉 適宜⠀⠀
・パン粉（細びき） 適宜⠀⠀
・サラダ油 適宜⠀⠀
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・ベビーリーフ⠀⠀
・レモン⠀⠀
・ブラックオリーブ⠀⠀
■手順⠀⠀
【事前準備】⠀⠀
・海老は背ワタを取り、塩コショウで下味を付けておく⠀⠀
1.ロールパンに切れ込みを入れ、真ん中をスプーンで潰しておく⠀⠀
2.フライパンにバターを中火で溶かし、下味が付いた海老を焼く⠀⠀
3.薄力粉を入れて炒め、牛乳とアンチョビソース、トマトソース、とろけるチーズを入れとろみがつくまで混ぜる⠀⠀
4.バットに移し、冷蔵庫で15分～冷やす（海老クリーム）⠀⠀
5.切れ込みを入れたロールパンに海老クリームを詰め、水溶き天ぷら→パン粉を付け、170℃の揚げ油で揚げる⠀⠀
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Ciao, Nihon.