【秋のごちそう】贅沢まつたけご飯✨
秋の味を存分に堪能してください。
ただそれだけです！！！！！
■材料
松茸 3本
人参 30g
ごぼう 30g
銀杏 30g
お米 2合
ミツバ 適量
《A》
水 350ml
顆粒だし 小さじ1（あれば昆布 10cm）
薄口醤油 大さじ1
塩 ひとつまみ
■手順
【事前準備】
・お米は研いで、30分ほど浸水させておく
・人参は細切りに、ごぼうはささがきにする。
・ミツバは適当な大きさに切る。
1. 松茸は石づきを包丁で切り落とし、水の中で洗って、キッチンペーパーでふき取る。
2. 松茸の綺麗な面を数枚スライスする。残りは半分の長さに切り、手で食べやすい大きさに切る。
3. 鍋にお米を入れ、《A》を入れて一混ぜしたら、人参、ごぼう、銀杏を散らし、松茸をのせる。
4. 蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で12分加熱する。火を止めたら、15分ほど蒸らす。
5. かき混ぜて茶碗に盛り、三つ葉をのせる。
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Ciao, Nihon.