インスタいいね数TOP5👑「キムチ」レシピ5選
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①『ご飯と合う きゅうりとツナの旨辛和え』 .
調理時間：15分
費用：200円程度 .
【材料】 2人前
きゅうり 2本
ツナ油漬け（正味量、計100g） 2缶
キムチ 50g
めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ1
粗挽き黒こしょう 少々
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【手順】
1. きゅうりはヘタを切り落とし、3等分に切り、ポリ袋に入れて麺棒で叩きます。
2. キムチはみじん切りにします。
3. 1に2、ツナ油漬け、めんつゆ、黒こしょうを入れて揉みます。全体がなじんだら器に盛り付けて完成です。 .
【コツ・ポイント】
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ツナ油漬けは、ツナ水煮に代えてもおいしくお作りいただけます。 .
②『巻いて簡単 カリカリ一口豚キムチ』 .
調理時間：20分
費用：400円程度 .
【材料】 2人前
豚バラ肉（薄切り） 100g
ニラ 30g
キムチ 30g
ワンタンの皮 10枚
ごま油 大さじ1
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—– たれ —–
みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
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【手順】
1. ニラは5cm幅にきります。
2. 豚バラ肉に1、キムチをのせて巻いていきます。
3. 2をワンタンの皮で巻きます。
4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3の巻き終わりを下にし、中まで火が通るまで焼きます。火が通れば器に盛りつけます。
5. たれの材料を耐熱ボウルに入れ混ぜ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。器に盛り付け4に添えれば完成です。 .
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 .
③『韓国の味 そうめんでビビン麺』 .
調理時間：20分
費用：300円程度 .
【材料】 1人前
そうめん（100g） 1束
お湯（ゆで用） 1000ml
キムチ 50g
きゅうり 1/2本
ハム 2枚
鶏ささみ（50g） 1本
①酒 大さじ1
①塩 少々
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—– タレ —–
コチュジャン 大さじ1
ごま油 大さじ1
白いりごま 大さじ1
酢 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
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—– トッピング —–
温泉卵 1個
のり 適量
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【手順】
鶏ささみの筋を取り除いておきます。
1. きゅうり、ハムを5cmの長さの千切りにします。
2. 鶏ささみを耐熱皿に乗せ、①をかけてラップをし、500Wのレンジで2分火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら身をほぐします。
3. 沸騰したお湯にそうめんを入れ、パッケージの表記に従い茹で、流水でよく洗ってしめます。
4. ボウルにタレの材料を入れて混ぜたら、1、2、3、キムチを入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4を器に盛り、トッピングに温泉卵、ちぎったのりを乗せて完成です。 .
【コツ・ポイント】 ・塩加減、甘さ、辛さは、お好みで調整してください。
・トッピングに半熟状態の卵を使用しております。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、乗せないか、しっかりと火を通したものをご使用下さい。
・ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、様子を見ながら中に火が通るまで加熱してください。 .
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