🍳節分の恵方巻に！🍳
（レシピあり）
#うな卵巻き寿司 【PR】
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もうすぐ節分ですねー👹
ということで、今回は
一正蒲鉾さんの（ @ichimasa_official ）
うな次郎を使った
簡単巻き寿司をご紹介💓
すっごく面倒で難しそうだけど
・うな次郎を温める
・きゅうりを切る
・卵焼きを作る
あとは、これらを巻くだけ👍
青じそ入りで、あと味さっぱり✨
1人1本なんてペロリと完食です！！
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：15min
❄️冷蔵保存：2〜3日
👹材料：2人分👹
温かいご飯…300g
うな次郎…1枚
きゅうり…1/2本
青じそ…2枚
焼き海苔…2枚
A 酢…大さじ２
A 砂糖…大さじ１
A 塩…小さじ1/3
B 卵…１個
B 砂糖…小さじ2
B 塩…少々
サラダ油…小さじ1
🍳作り方🍳
1️⃣《下ごしらえをする》
【A】は耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで約30秒加熱し（ラップなし）、温かいご飯と混ぜ合わせて粗熱を取る。うな次郎は、電子レンジ600wで50秒ほど加熱して添付のタレを絡め、縦に4等分に切る。きゅうりは縦に4等分、青じそは半分に切る。
2️⃣《卵焼きを作る》
卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、合わせた【B】を2回に分けて流し入れ、そのつど、半熟状に固まったら巻いて、卵焼きを作る。粗熱がとれたら、縦に4等分に切る。
2️⃣《焼き海苔に具材を乗せる》
巻き簾（またはラップ）の上に、のり１枚を裏面(ざらざらしている面)を上にして置く。すし飯の半量をのせ、広げる(このとき、のりの手前を約2cm、向こう側を約1cmあける)。手前に青じそを2枚並べる。さらに卵焼き、きゅうり、うな次郎の順にそれぞれ半量ずつ並べる。
2️⃣《巻いて休ませる》
具が動かないように指で押さえながら、手前から巻き簾ごと持ち上げ、のりとご飯で具をしっかりと包むように巻く。最後まで巻いたら、巻き終わりを下にしてラップで包み、約10分休ませる。同様にもう１本作る。
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Ciao, Nihon.