🍳大根の大量消費にもオススメ！🍳
（レシピあり）
食材ひとつ！
「 #きんぴら大根y 」
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ポリポリと野菜の食感が楽しめる
ご飯がすすむ甘辛味💓
出来立て熱々も美味しいけれど
冷めて味がしみしみになった大根も
また格別✨
「作り置き」はもちろん
「冷凍保存」も可能なので
「常備菜」や「お弁当」に、ぜひ🙋♀️💕
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：7min
❄️冷蔵保存：3〜4日
❄️冷凍保存：30日
🥗材料：2人分🥗
大根…10cm（250g）
A しょうゆ、酒、みりん…各小さじ2
A 砂糖、和風だしの素…各小さじ1/2
A 輪切り唐辛子…小さじ1/2〜1
ごま油…大さじ1/2
（お好みで）いり白ごま…大さじ1〜2
🍳作り方🍳
1️⃣《下ごしらえをする》
大根は千切りにする。（多少太めでもOK！）
2️⃣《炒めて調味する》
フライパンにごま油を中火で熱し、１を炒める。しんなりして透き通ってきたら、合わせた【A】を回し入れ、汁気がなくなるまで炒め煮する。火を止め、お好みでいり白ごまをふる。
✔️【大根】➡︎ 大根を減らして、彩りににんじんを加えても！
✔️【輪切り唐辛子】➡︎ 普通の唐辛子をお使いの場合、1/2〜1本を目安とし、種は取り除いて下さい。省いてもOKです🙆♀️
✔️【和風だしの素】➡︎ お持ちでない方は、[しょうゆ・酒・みりん各大さじ1・砂糖小さじ1]で味付けしても！
✔️【アレンジ】➡︎ ちくわなどを加えてボリュームアップしても！
✔️大根は、透き通るまで火を通すことで、味がよく染み込みます。
✔️作りたてよりも、少し時間を置いた方が（10〜15分ほど）味がよく馴染んで美味しくなります。
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🥗その他の大根レシピ🥗 ※ブログにリンク有
✔️パリパリ大根のしょうゆ漬け
✔️大根とツナのシャキシャキサラダ
✔️とろとろ大根のうま塩煮
✔️豚こま大根
✔️照り照り♡甘辛鶏大根
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Ciao, Nihon.