🍳おつまみやあと一品に！🍳
（レシピあり）
#焼き厚揚げのとろみ香味ソース
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厚揚げをフライパンでじっくり焼き
熱々の香味ソースをかけました✨
ソースにとろみをつけているので
厚揚げにしっかり絡んで満足感アップ😋
ご飯もお酒もすすむ！すすむ！
お肉がなくても
大満足の一品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜🙋♀️💕
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：10min
❄️冷蔵/冷凍保存：不可
🍺材料：2人分🍺
厚揚げ…2枚（220g）
A 長ネギ（みじん切り）…1/2本
A しょうが（みじん切り）…1かけ
B しょうゆ、酢…各大さじ1
B 砂糖…大さじ1/2
B 片栗粉…小さじ1/2
ごま油…大さじ1
🍳作り方🍳
1️⃣《厚揚げを切る》
厚揚げは、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、6等分に切る。
2️⃣《厚揚げを焼く》
フライパンを中火で熱し、厚揚げを並べる（オイル不要）。3分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、さらに2分ほど焼いて器に取り出す。
3️⃣《ソースを作る》
同じフライパンにごま油・長ネギ・しょうがを入れて中火にかけて炒める。全体に火が通ったら、合わせた【B】を加え、とろみがついたら厚揚げにかける。
✔️【長ネギ】➡︎ 玉ねぎでも代用可！
✔️【しょうが】➡︎ チューブ1〜2cmでも！その場合は【B】に加えてください。
✔️【片栗粉】➡︎ 省いてもOK！
✔️厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、酸化した油が気になる方は一旦茹でてからご使用ください。
✔️厚揚げは、トースターで焼いてもOKです！
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🍺その他の厚揚げレシピ🍺 ※ブログにリンク有
✔️豚バラと厚揚げのおかか醤油炒め
✔️サバ缶と厚揚げの味噌煮
✔️豚こまと厚揚げの甘辛しそ炒め
✔️厚揚げの甘辛♡ごま生姜焼き
✔️豚こまと厚揚げの上海風♡具沢山あんかけ
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Ciao, Nihon.