🍳栄養満点！🍳
（レシピあり）
#ひじきと大豆のごまマヨサラダ
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ひじきと大豆といったら
甘辛味の煮物にしてしまいがちですが
今回は、お子様も食べやすいサラダ仕立てに🥗
一旦薄味で煮ているので
具材には味がしみしみ😋
時間がたっても味がボケません👍
また、すりごまをたっぷり入れれば
水分が出にくく日持ちもしますので
お弁当のおかずやあと一品に✨
パンで挟んで
サンドイッチにしても美味しいですよ🥪
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：13min（おく時間を除く）
❄️冷蔵保存：2〜3日
🥗材料：2人分🥗
乾燥芽ひじき…5g
大豆水煮…1缶（100g）
にんじん…1/3本（50g）
A 水…150ml
A しょうゆ、酒、みりん…各小さじ1
A 砂糖、和風だしの素…各小さじ1/2
B マヨネーズ…大さじ1〜2
B 白すりごま…大さじ1
ごま油…大さじ1/2
✔️代用食材/調味料・
調理のポイントはpic3枚目へ🙇♀️
🍳作り方🍳
1️⃣乾燥芽ひじきはたっぷりの水で戻し（20分ほど）、水気をしっかり切る。にんじんは1cm角に切る。
2️⃣フライパンにごま油を中火で熱し、１・大豆水煮を加えて炒める。全体に油が回ったら【A】を注ぎ、時々混ぜながら、汁気がなくなるまで7〜8分煮る。
3️⃣全体に火が通ったら２をボウルに移し、粗熱を取る。【B】を加えて混ぜ合わせる。
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作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
（ストーリーズにリンクあり🔗）
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✔️なかなか味が決まらない
✔️料理中にスマホや本を開くのが面倒
なんて方に、すごくオススメ✨
🐟【煮魚】は絶品💯
この比率さえ味方にすれば
誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず💕
🍚【炊き込みご飯】は自信作💪
この配合さえ覚えておけば
あとは冷蔵庫にあるものでパパッと作れる！
冷めても美味しい😋
🍲【煮物】は心強い味方💮
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい！
味付けがブレないから
不安も失敗もなし🙌
✔️こちらは【なくなり次第終了❌】
また、ブログやインスタでの公開予定はなく
これを知られたら
「私の日々のレシピ発信が必要なくなるかも😂」
と自分でも公開を躊躇するほどなので（笑）
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✔️「代用食材/調味料/調理のポイント」掲載
👉家にあるもので作れる！
アレルギーや好き嫌いに対応できる！
✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける！
✔️「レシピを倍量にする時の考え方」掲載
👉判断に迷いそうなレシピについては
POINT欄に注意書きをしているので
ご家族が多い方、作り置きされる方にも🙆♀️
✔️焼く揚げる茹でる時間などを数値化
👉「いつもお肉を焼きすぎちゃう…」
「中まで火が通っているか判断がつかない」方に🙆♀️
✔️野菜レシピをたっぷり収録🥗
👉「子供が野菜を食べてくれない…」
「副菜にいつも悩む…」方に🙆♀️
✔️適量/サッと/火が通るまで焼く…などの曖昧な表現を徹底的に取り除き（トッピング除く）数値化・具体化
✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨
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Ciao, Nihon.