🍳10分で作れる彩り副菜！🍳
（レシピあり）
#なすとピーマンとかにかまの揚げびたし
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いつもはなすとピーマンで
作ることが多いのですが
今回は、かぼちゃと一正蒲鉾さまの（ @ichimasa_official ）
サラダスティック（かにかま）も加えて
華やかな一品に✨
かにかまと言えば
サラダや和え物にするのが定番ですが
実は揚げても美味しい😋💕
旨味が凝縮される上
つゆにも旨味が溶け出し
より奥深い味に仕上がりますよ〜❣️
こちら、作っておけば
「夕飯やお弁当がなんか地味…」
なんて時にも大活躍してくれるんで
機会がありましたら、ぜひ🙋♀️💕
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：10min（粗熱を取る時間を除く）
❄️冷蔵保存：2〜3日
🍆材料：2人分🍆
✔️代用食材/調味料・
調理のポイントはpic3枚目へ🙇♀️
なす…2個（160g）
ピーマン…2個（50g）
かぼちゃ…50g
かにかま…7〜8本
A 水…大さじ4
A めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2
🍳作り方🍳
1️⃣なすは長さを3等分に切ってから、さらに縦半分に切り、5mm幅で斜めに切り込みを入れる。ピーマンは一口大の乱切りに、かぼちゃは、5mm幅にスライスする。
2️⃣フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、１を入れる（なすはできるだけ皮目を下に！）。3分ほど揚げたら裏返し（ピーマンは火が通っていたらここで取り出しても◎）、もう片面も2分ほど揚げ焼きする。全体に火が通ったら、バットなどに取り出して油を切る。
3️⃣同じ油にかにかまを入れ、2〜30秒揚げたら同じバットに取り出し、油を切る。
4️⃣２・３を合わせた【A】に漬け込み、冷めるまでおく。
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hanbai@fusosha.co.jp
お手数をおかけしますが
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Ciao, Nihon.