洗い物までラク♪包丁いらずレシピ3選
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お気に入りのレシピがあったら保存して作ってみてください♪
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①＜包丁いらず！ワンパンお手軽ミートパスタ＞
■材料 (2人分)
・スパゲティ 160g
・合いびき肉 150g
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2個
・おろしにんにく 小さじ1/2
・サラダ油 小さじ1
・粉チーズ 適量
・パセリ 適量
☆調味料
・ケチャップ 大さじ6
・コンソメ 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・水 500㏄
■手順
(1)フライパンに玉ねぎ、にんじんをすりおろして入れる。合びき肉、おろしにんにく、サラダ油を入れて中火にかけ、肉の色が変わるまで混ぜながら炒める。
(2)1に☆を加えて混ぜ、スパゲティを半分に折って加えてよく混ぜる
(3)2にふたをして弱火で表記時間通りゆでる。ふたを取り、強火で水気が飛ぶように混ぜながら煮詰める。器に盛り、粉チーズ、パセリをかける。(今回は1.6mm9分茹でのものを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。)
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②＜包丁いらず！春雨棒ねぎ餃子＞
■材料 (14個分)
・餃子の皮 14枚
・春雨 20g
・豚ひき肉 100g
・細ねぎ 1/3袋(50g)
・ごま油 大さじ1
・しょうゆ 適量
・ラー油 適量
☆調味料
・おろししょうが 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ2
■手順
(1)耐熱容器に春雨を入れ、春雨が浸かるくらいの水を加える。ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱し、水にさらして水気を切る。ハサミで細かく切る。
(2)ビニール袋に春雨、豚ひき肉、細ねぎをハサミで細かく切って加え、☆を加えてよく混ぜる。袋の端を切る。
(3)餃子の皮に2をしぼり出し、皮のふちに水（分量外：適量）をぬり両端を折りたたむ。
(4)フライパンにごま油の半量を入れて熱し、とじ目を上にして棒餃子を並べ、中火で焼く。
(5)パチパチと音がなってきたら水（分量外：大さじ3）を入れてふたをし、5分程蒸し焼きにする。
(6)残りのごま油を回し入れ、こんがりとするまで焼く。しょうゆ、ラー油をつけてお召し上がりください。
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③＜袋を使って包丁いらず♪鶏肉とれんこんのナゲット＞
■材料 (2人分)
・鶏ひき肉 200g
・卵 1個
・れんこん 200g
・酢 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ4
・おろししょうが 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ3
■手順
(1)れんこんはビニール袋に入れて酢を加え、めん棒で細かく叩く。
(2)1に鶏ひき肉、卵、塩、片栗粉、おろししょうがを入れて粘りが出るまで揉み込み、袋の端を切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を一口大に絞り出す。こんがりと両面に焼き色がつき、肉に火が通るまで中火で5分程焼く。
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Ciao, Nihon.