おうちで居酒屋気分！4種のフライパン串焼き （Facebookではフルバージョンを掲載しています。ぜひそちらもチェックしてくださいね！） レシピはこちら！＜しょうゆだれ＞
材料：約1カップ分
しょうゆ 240ml
酢 60ml
酒 60ml
砂糖 50g
1.鍋にすべての材料を入れて沸騰させ、とろみがつくまで煮立てる。
2.火から下ろしておいておく。 ＜ねぎま焼き鳥＞
材料：6-8本分
鶏もも肉（3cm角に切る） 450g
長ねぎ（3cm幅に切る）1/3カップ
しょうゆだれ 120ml
なたね油 小さじ3
竹串（約18cm）6-8本
青ねぎ（小口切り）適量
1.鶏もも肉と長ねぎを交互に竹串に刺す。
2.フライパンになたね油を熱し、(1)を3-4本ずつ中火で焼く。片面が焼けたらうら返し、両面に焼き色をつける。
3.焼き色がついたら両面にしょうゆだれを塗り、時々うら返しながら焼く。（約4分）
4.皿に盛り、青ねぎをかけたら、完成！ ＜マッシュルームのベーコン巻き＞
材料：8本分
ベーコン 8枚
ブラウンマッシュルーム（縦半分に切る）2カップ
塩コショウ 少々
なたね油 大さじ3
竹串（約18cm）6-8本
1.竹串にベーコンの端を刺し、マッシュルームを刺す。ベーコンがじゃばら状になるようにして、マッシュルームと交互に刺していく。
2.フライパンになたね油を熱し、(1)を3-4本ずつ中火で焼く。塩コショウをふり、片面が焼けたらうら返しす。うら面にも塩コショウをふって焼き、両面に焼き色をつける。
3.ベーコンがカリカリに焼けたら皿に盛って、完成！ ＜つくね焼き鳥＞
材料：6-8本分
鶏ひき肉 450g
青ねぎ 25g
生姜（みじん切り）大さじ1
ごま油 小さじ1
しょうゆだれ 60ml
なたね油 大さじ3
竹串（約18cm）6-8本
白ごま 適量
1.ボウルに鶏ひき肉、青ねぎ、生姜、ごま油、しょうゆだれを入れてよく混ぜ合わせる。ゆるいようなら1/4カップほどのパン粉（分量外）を加える。
2.(1)を直径3cmほどのボール状に丸め、3-4個ずつ竹串に刺す。
3.フライパンになたね油を熱し、(2)を3-4本ずつ中火で焼く。片面が黄金色に焼けたらうら返しし、両面に焼き色をつける。
4.焼き色がついたら両面にしょうゆだれを塗り、時々うら返しながら焼く。（約5分）焼きながら、さらにしょうゆダレを塗る。
5.皿に盛って、白ごまをかけたら、完成！ ＜アスパラステーキ＞
材料：6-8本
牛サーロイン肉（3cm角に切る）450g
アスパラガス（3cm幅に切る）2カップa
塩コショウ 少々
なたね油 大さじ3
竹串（約18cm）6-8本
1.牛サーロイン肉とアスパラガスを交互に竹串に刺す。
2.フライパンになたね油を熱し、(2)を3-4本ずつ中火で焼く。塩コショウをふり、片面が焼けたらうら返しす。うら面にも塩コショウをふって焼き、両面に焼き色をつける。（約1分）
3.皿に盛ったら、完成！
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Ciao, Nihon.