【ホットケーキミックスで簡単】切り餅ポンデケージョ⠀
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ブラジル生まれのもちもちパン「ポンデケージョ」🥐⠀
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「ポン」はパン、「ケージョ」はチーズの意味で、そのままチーズパンを意味します。⠀
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本来はタピオカ粉を使いますが、ホットケーキミックスと切り餅でお手軽に作れるレシピです♬⠀
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■材料⠀
餅 3個⠀
牛乳 60ml⠀
ホットケーキミックス 150g⠀
卵 1個⠀
粉チーズ 60g⠀
とろけるチーズ 50g⠀
《トッピング》⠀
クリームチーズ 適量⠀
スモークサーモン 適量⠀
ディル 適量⠀
レモン 適量⠀
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■手順⠀
1. 餅を4等分にする。⠀
2. 耐熱ボウルに入れ、牛乳を入れ500Wで2分加熱する。⠀
3. ヘラで餅を少し潰し、さらに500Wで2分加熱する。⠀
4. 牛乳とよく混ぜ合わせる。⠀
5. ホットケーキミックス、卵、粉チーズ、とろけるチーズを入れ混ぜる。⠀
6. 手でよくこねるように混ぜる。⠀
7. 丸く成形し、180度に予熱したオーブンで16分焼く。(orトースター170度で17分)⠀
8. 切り込みを入れて、《トッピング》をはさんで食べる😋⠀
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Ciao, Nihon.