Tastemade Japan オリジナルシリーズ “Innovators”
Presented by MXP
変わりゆく時代の中で、伝えたい技術がある。
受け継がれてきたモノ・技術を新しい感性で再構築し、世の中を動かすイノベーター。
未来へのつなぎとなる日本人クリエイターのストーリーを、インタビューベースのドキュメンタリーで発信する。 ~ PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI ~
MXPシリーズの第二弾は、都心から少し離れた緑豊かな等々力で、行列を作るパティスリー @patisserie.asakoiwayanagi のオーナーでありシェフパティシエールの岩柳麻子氏。 「日常から特別まで」をコンセプトに、毎日食べられる手頃でシンプルなお菓子から、特別な日に食べたい宝石のように美しいパフェなどを手がける。
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＜第3弾公開日：3月25日＞
櫻井真也氏: 櫻井焙茶研究所の所長
INNOVATORSについてもっと知りたい方はこちら↓
https://www.tastemade.com/mxpinnovators
Ciao, Nihon.