【そう！これ絶対おいしいやつ】チーズインミートボール⠀
⠀ ■材料⠀ モッツァレラチーズ 1個⠀
ペンネ 100g⠀
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《ミートボール》⠀
牛ひき肉 300g⠀
豚ひき肉 300g⠀
玉ねぎみじん切り 1/2個分⠀
パン粉 40g⠀
牛乳 100ml⠀
パセリみじん切り 10g⠀
塩 小さじ1⠀
胡椒 小さじ1⠀
ナツメグ 小さじ1/2⠀
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《ソース》⠀
ドミグラスソース 300ml⠀
生クリーム 100ml⠀
水 100ml⠀
塩 小さじ1/3⠀
⠀ ■手順⠀ ボウルにミートボールの材料をすべて入れて混ぜ合わせる。1個25~30gに分ける。⠀
1cm角に切ったモッツァレラチーズを、ミートボールの中に入れて口を合わせ、丸める。⠀
鍋にドミグラスソースと水を入れ、ペンネを入れる。上にミートボールを並べていき、生クリームと塩を入れたら蓋をして中火で加熱し、沸騰したら弱火で15分加熱する。⠀
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Ciao, Nihon.