【緑がさわやか】ひとくち抹茶クレープ⠀
⠀
■材料⠀
《ミルクレープ生地》⠀
卵 3個⠀
牛乳 380cc⠀
砂糖22g⠀
小麦粉 135g⠀
抹茶 15g⠀
溶かしバター25g⠀
BP 小さじ1⠀
《ホイップクリーム》⠀
生クリーム 200cc⠀
グラニュー糖 25g⠀
ラム酒 大さじ1⠀
《デコレーション》⠀
コーティングチョコ 適量⠀
抹茶 適量⠀
金箔 適量⠀
⠀
■手順⠀
1. クレープ生地を作っておく。 生地の材料をすべてボウルに入れて混ぜる。 ザルで生地を濾し、2時間冷蔵庫で休ませる。(こうすることで焼いた時に破れにくくなる)⠀
2. ホイップクリームの材料をすべて混ぜ、7分立てにしておく。⠀
3. クレープ生地をフライパンに薄く流し、生地を焼く。表面が乾いてきたら裏返す。⠀
4. 生地が全て焼きあがったらあら熱をとり、生クリームを薄く塗っていく。⠀
5. 重ね終わったらラップに包み、4時間冷凍する。⠀
6. 冷凍庫から取り出し、温めた包丁でカットする。溶かしたコーティング用チョコレートでコーティングし、乾かす。⠀
7. 抹茶と金箔をふりかけたら完成！⠀
⠀
⠀
#テイストメイド #料理 #クッキング #料理動画 #グルメ動画 #レシピ #美味しい #手料理 #簡単レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #おうちスイーツ #グルメ #スイーツ #デザート #おやつ #手作りスイーツ #抹茶 #クレープ #ミルクレープ #抹茶スイーツ⠀
⠀
#foodie #cooking #recipe #tastemade #tastemadejapan #japanesefood ⠀
⠀
#テイストメイドジャパン をつけて投稿してね❣️
Ciao, Nihon.